U Colmar

Traiteur du Thalhuben

Buffets froids

Buffet découverte minimum 15 personnes

Saumon cru mariné au citron vert - Saumon en Bellevue - Terrine de poisson, sauce aux herbes - Rosette - Jambon rôti aux herbes - Jambon cru d’Alsace
Mini pâté en croûte - Eventail de viandes froides finement tranchées (dinde, porc, poulet)

Salades : Carotte, céleri, taboulé à l’orientale, chou blanc, Pomme de terre, tomate au basilic, Condiments (mayonnaise, ketchup, moutarde)

Pain individuel
Par personne 12,90 €

Buffet passion minimum 15 personnes

Saumon fumé crème à l’aneth - Filet de rouget à la tapenade - Melon et jambon cru (en saison) - Médaillon de poulet farci - Mini pâté en croûte
Bouquet de crevettes - Jambon blanc - Œufs mimosa - Magret de canard - Rosbif

Salades : Carotte, céleri, vigneronne - Farfalles au thon - Piémontaise, concombre - Condiments (mayonnaise, ketchup, moutarde)

Pain individuel
Par personne 16,90 €

Buffet prestique minimum 15 personnes

Foie gras de canard, gelée au Pinot gris - Saumon fumé, crème à l’aneth - Médaillon de Sandre aux légumeS - Presskopf de lapin à l’aubergine
Mignon de porc au Madère - Bacon à l’ananas - Melon et jambon cru (en saison) - Brochettes de gambas à l’ail et herbes - Rosbif, Œufs mimosa Tomates à la russe

Salades : Carotte, céleri, taboulé à l’orientale, chou blanc, Pomme de terre, tomate au basilic, Condiments (mayonnaise, ketchup, moutarde)

Pain individuel
Par personne 19,90 €

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